Tilausravintola Kalastajan tytär

Saariston makuja täynnä olevat menut

paikallisista raaka-aineista

Tilausravintolamme Kalastajan tytär loihtii saaristolaishengessä valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista. 

Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme Kerstin Forss valmistaa muhevia liharuokia, monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.

Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista – tai kokoa haluamasi ruokalista oman makusi mukaan. Menun sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.

Illallisen alkuun voidaan lisätä talonaperitiivit, jonka olemme suunnitelleet menuihin sopivaksi.


Hintoihin lisätään ALV 14%


Grilli menu
35€ / hlö

Kirkas kaalisalaatti venäläiseen tapaan  

Vihersalaatti  

Grillattu possunkylki mausteisella kastikkeella  

Paahdetut lohkoperunat  

Leipää ja yrttilevite   

Kahvi tai tee ja Brunbergin makeinen   

(Menuun voidaan lisätä myös Poukaman savustettua lohta) 


Poukama menu
49€ / hlö

Vihannespyreekeitto paahdetuilla pekonilastuilla ja villiyrteillä  

Kaksi silliä/ silakkaa kauden mausteilla  

Vihersalaatti  

Keitetyt perunat  

Suolakurkkua  

Smetanaa  

Hienonnettua sipulia  

Hunajaa  

Poukaman savulohi  

Katajainen hirvipata  

Puolukkasurvos  

Paistettuja juureskakkuja  

Saariston marjoja lakkakermalla ja keksimuruilla 


Kalastajan tytär menu
59€ / hlö

Smetana silli  

Sitruuna silakat  

Puolukka graavattua siikaa  

Skagen kanamunat  

Vihersalaatti  

Keitetyt perunat  

Poukaman savulohi ja tilli-kermaviilikastike  

Smetanaa  

Hienonnettua sipulia  

Puolukka kaalisalaatti  

Voissa paistettua kuhaa  

paahdettua voita  

Paahdettua sitruuna parsaa  

Saariston omenajuustokakku  

(Omena sitruuna paistos, kauramuru keksi, saariston marjat  

kuohkealla vaniljaisella tuorejuustokermalla) 



Poukaman keittiö ottaa huomioon kaikki etukäteen ilmoitetut allergiat ja muista sairauksista johtuvat ruokavaliot.
Myös vakaumukseen kuten mm. uskontoon tai muuhun vastaavaan perustuvat ruokavaliot otamme huomioon, kunhan ne ovat keittiömme tiedossa.
Kaikki nämä tiedot pitää ilmoittaa keittiölle 14 vrk ennen tapahtumaa.
Varaamme kuitenkin oikeuden lisälaskutukseen näiden tarjoiluiden osalta.
Mahdollinen lisälaskutus ilmoitetaan tilaajalle etukäteen.


Poukama on anniskelualuetta joten saatte meiltä helposti kaikki ruoka- ja saunajuomat joita tapahtumaanne haluatte. Olemme valinneet viinit menuihin sopiviksi ja niistä henkilökuntamme kertoo paikan päällä enemmän ja auttaa tarvittaessa valinnassanne.
Juomavalikoima vaihtelee mutta alla on esimerkki hintoja hintatasosta ja lisätietoja saatte tarvittessa kysymällä myyntipalvelusta tai henkilökunnalta paikanpäällä. Täydellinen hinnasto löytyy kaikista anniskelutiloistamme.
Voimme myös juomien osalta ottaa huomioon tapahtumanne teeman ja toteuttaa toiveitanne.

ESIMERKKIHINTOJA ALKOHOLI- JA VIRVOISTUSJUOMISTA ( sis. alv)

MIEDOT JUOMAT

Erikoisoluet 6,00€
Perusoluet (Sandels) 4,00€
Siiderit 5,00€
Lonkerot 5,50€
Virvoitusjuomat 3,50€

PUNAVIINIT

Talonviini 30,00
Muut punaviinit 35,00€ - 39,50€

VALKOVIINIT

Talonviini 30,00
Muut valkoviinit 35,00€ - 39,50€

MUUT JUOMAT 

Kuohuviini: 35,00€
Väkevät alkoholijuoma-annokset 4cl 5,00€ - 8,00€
Shotit ja drinkit 5,00€ - 8,00€

 

 

Kokouspoukama - Emäsalontie 152 - FI-06950 EMÄSALO

© Kokouspoukama | Rekisteriseloste | web Davas