Tilausravintolamme loihtii saaristolaishenkisiä ja intohimolla valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista. Keittiöstämme vastaa pitkällä kokemuksella Keittiömestarimme Lee, joka tiimeineen tuottaa elämyksiä ruokapöydän ääressä aamusta iltaan.
Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme suunnittelemista menuista löytyy muhevia liharuokia , monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.
Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista tai kokoa haluamasi kokonaisuus oman makusi mukaan.
Menujen sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.
Buffet illalliset sisältävät herkullisen ja runsaan alkuruokapöydän. Alkuruokapöydän jälkeen tarjoillaan valitsemanne pääruoka vaihtoehdot.
Illallisen kruunaa keittiömestarimme valintoihinne ja kauteen sopiva jälkiruoka.
Keittiömme toteuttaa kaikki toiveenne istuvista illallisista cocktail tilaisuuksiin, jotta tapahtumasta tulee juuri toiveidenne mukainen. Kerro meille siis toiveesi.
POUKAMA MENU 56€ /hlö
(Hintaan lisätään ALV 14% ja alle 12 henkilön illallisiin tule tilavuokra 100€+alv. 24%.)
ALKURUOKAPÖYTÄ
Vihreä salaatti (L, P, G, V)
Ohra salaatti (L, P, G, V)
Anjovis vinaigrette (L, P, G)
vegetaarinen salaattikastike (L, P, G, V)
Mummon kurkkua (L, P, G, V)
Sekoitus marinoituja tomaattilajikkeita (L, P, G, V)
Devilled eggs (L, P, G)
Humustäytetyt kurkkukupit (L, P, G, V)
Sitruunainen kirkas perunasalaatti (L, P, G, V)
Talon perinteinen saaristolaisleipä, voi/margariini (L, P, G, V)
PÄÄRUOKA LISUKKEET
Kauden kasvikset (L, P, G, V)
Kermaista purjoa ja fenkolia (L, P, V)
Paahdetut perunat (L, P, G, V)
Salottisipuleita balsamicossa (L, P, G, V)
PÄÄRUOKA VAIHTOEHDOT
Naudanpaistia, marjakastike (L, P, G)
Poukaman savulohta ja ruohosipulikastiketta (L, P, G)
Sienillä täytettyä kanaa, yrttinen valkoviinikastike (L, P, G)
Savustettu siika, limetillikastike (L, P, G)
Porsaan sisäfileettä, bearnaise kastike (L, P, G)
Mausteinen Tofupaistos kookoskastikkeella (L, P, G, V)
Melanzane ripiene, yrttinen tomaatti täytetty munakoiso macadamia pähkinöillä (L, G, V)
JÄLKIRUOKA
Illan kruunaa keittiömestarin jälkiruoka (Sopii kaikkiin etukäteen ilmoitettuihin ruokavalioihin)
Kahvi & tee
Allergeenimerkinnät;
L: laktoositon
P: pähkinätön
G: gluteeniton
V: vegaaninen
Huomioitavaa!
Hinta sisältää 2 ryhmälle yhteisesti valittua pääruokaa. Valittuja pääruokia varataan 100 g / henkilö.
Poukama menu on kasattu, niin että yleisimmät allergiat ja ja ruokavaliot on huomioitu, joten kaikki löytävät siitä itselleen runsaasti vaihtoehtoja.
Halutessanne tarjoiltavia pääruokia voidaan lisätä koko ryhmälle tai osalle siitä.
Lisäyksen hinta 7 €+alv/hlö/valinta.
Poukaman keittiö ottaa huomioon kaikki etukäteen ilmoitetut allergiat ja ruokavaliot. Kaikki nämä tiedot pitää ilmoittaa keittiölle viimeistään 7 vrk ennen tapahtumaa, jotta ehdimme niihin varmasti varautua.
Varaamme kuitenkin oikeuden lisälaskutukseen näiden tarjoiluiden osalta, jos ne tuottavat merkittävää lisätyötä.
Mahdollinen lisälaskutus ilmoitetaan tilaajalle etukäteen.
Useamman päivän tapahtumissa alkuruokapöytä ja pääruuan lisukkeet vaihdetaan.
