Kokouspoukaman elämykselliset illalliset

Laadukkaista paikallisista raaka-aineista

Tilausravintolamme loihtii saaristolaishengessä valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista. Keittiöstämme vastaa suurella intohimolla ja pitkällä kokemuksella Keittiömestarimme Peter joka tiimeineen tuottaa elämyksiä ruokapöydän ääressä aamusta iltaan

Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme suunnittelemista menuista löytyy muhevia liharuokia , monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.

Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista – tai kokoa haluamasi ruokalista oman makusi mukaan.

Menujen sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.

Elämykselliset illalliset juhlaan 

Valitse oma menu kokonaisuus elämykselliselle illalliselle.

Buffet illallisten lisäksi voitte valita elämyksellisen ja juhlavan lautastarjoillun illallisen.

Jokainen osallistuja voi valita itselleen mieluisimman menu kokonaisuuden. Valittavana on neljän ruokalajin kala- kasvis- tai lihamenu.

Elämysillalliset täydentää niihin tarkoin sovitetut viini- tai olutpaketit joista jokainen voi itselleen valita mieluisamman. Kysy lisää elämysillallisista myyntipalvelustamme.

Illallisen alkuun voidaan lisätä talonaperitiivit, jonka olemme suunnitelleet menuihin sopivaksi.


Menujen hintoihin lisätään ALV 14%

Keittiömestarimmme Peter af Björksten 

Saariston makuja täynnä olevat menut

Valmiit buffet menu kokonaisuudet. Tutustu ja valitse !

Beach food 35€ /hlö

Salaatti-mix
Sinappikermassa haudutettu punakaali
Virolainen perunasalaatti
Aura hyrskyperunat
Nyhtökassler (Vaihtoehtona nyhtökaura)
Sriracha-majoneesi
Leipä/voi
Appelsiini juustokakku

Menuun lisättävissä Poukaman savulohi hintaan 60 € / file (n. 2 kg. Riittää noin 12 henkilölle)

Menun hintaan lisätään ALV 14%

Poukama 46€ / hlö

Kermainen peruna-purjokeitto
Salaatti mix
Poukaman perunasalaatti
***
Kanaa Caprilaisittain & Curry-ananas kastike
Tomaattikastikkeessa haudutettua naudanpaistia
Satokauden lisukkeet
***
Piimälimppu
Voi
***
Sitruuna-rahkatorttu
Vaniljakastike

Menuun lisättävissä Poukaman savulohi & Punajuurikerma hintaan 60 € / file (n. 2 kg. Riittää noin 12 henkilölle)

Menun hintaan lisätään ALV 14%

Saaristo 59€ /hlö

Vihersalaatti-mix
Punajuuri omenasalaatti
Poukaman skagen
Kylmäsavulohi salaatti
Pippurinen appelsiinisilli
Sipulisilli
Tomaattisilakat
Poukaman savulohi
Rapu-kermaperunat
Tilli smetanaperunat
Yrttimunat
Mummonkurkku
Piimälimppu
Voi
Poukaman pannukakku/hillo

Menun hintaan lisätään ALV 14%

Kasvis 44€ /hlö

Kermainen Maa-artisokkakeitto
Vesimeloni-fetasalaatti
Kaali-kikhernesalaatti
Skånen juurekset
Västerbotten juustolla kuorrutettua kukkakaalia
Friteerattu Tofuvege
Aiolileipä
Pesto
Siemeniä
Yrttivoi
Saariston porkkanakakku

Menuun lisättävissä Poukaman savulohi hintaan 60 € / file (n. 2 kg. Riittää noin 12 henkilölle)

Menun hintaan lisätään ALV 14%


Poukaman keittiö ottaa huomioon kaikki etukäteen ilmoitetut allergiat ja muista sairauksista johtuvat ruokavaliot.
Myös vakaumukseen kuten mm. uskontoon tai muuhun vastaavaan perustuvat ruokavaliot otamme huomioon, kunhan ne ovat keittiömme tiedossa.
Kaikki nämä tiedot pitää ilmoittaa keittiölle 14 vrk ennen tapahtumaa.
Varaamme kuitenkin oikeuden lisälaskutukseen näiden tarjoiluiden osalta.
Mahdollinen lisälaskutus ilmoitetaan tilaajalle etukäteen.

Juomatarjoilu illallisille juuri kuten toivotte

laaja ja edullinen juomavalikoima

Poukama on anniskelualuetta joten saatte meiltä helposti kaikki ruoka- ja saunajuomat joita tapahtumaanne haluatte. Juomta voivat olla vapaasti noudettavissa juo0mabuffesta tai voimme myös perustaa baarin josta juomia tarjoillaan.

Olemme valinneet viinit menuihin sopiviksi ja niistä henkilökuntamme kertoo paikan päällä enemmän ja auttaa tarvittaessa valinnassanne.

Juomavalikoima vaihtelee mutta alla on esimerkki hintoja hintatasosta ja lisätietoja saatte tarvittessa kysymällä myyntipalvelusta tai henkilökunnalta paikanpäällä. Täydellinen hinnasto löytyy kaikista anniskelutiloistamme.
Voimme myös juomien osalta ottaa huomioon tapahtumanne teeman ja toteuttaa toiveitanne.

ESIMERKKIHINTOJA ALKOHOLI- JA VIRVOISTUSJUOMISTA ( sis. alv)
Päivitetty 28.9.2020

MIEDOT JUOMAT

Erikoisoluet 7,00€
Perusoluet (Karhu) 4,00€
Siiderit 5,50€
Lonkerot 5,50€
Virvoitusjuomat 3,50€

PUNAVIINIT

Talonviini 30,00
Muut punaviinit 35,00€ – 39,50€

VALKOVIINIT

Talonviini 30,00
Muut valkoviinit 35,00€ – 39,50€

MUUT JUOMAT 

Kuohuviini: 35,00€
Väkevät alkoholijuoma-annokset 4cl 5,00€ – 8,50€
Shotit ja drinkit 5,00€ – 12,00€

Savupallasta kokouspoukman illallisella
Possunfilettä Kokouspoukamassa
Possunfilettä Kokouspoukamassa

© Kokouspoukama | Rekisteriseloste | web Davas