Tilausravintolamme loihtii saaristolaishenkisiä ja intohimolla valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista. Keittiöstämme vastaa pitkällä kokemuksella Keittiömestarimme Lee, joka tiimeineen tuottaa elämyksiä ruokapöydän ääressä aamusta iltaan.
Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme suunnittelemista menuista löytyy muhevia liharuokia , monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.
Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista tai kokoa haluamasi kokonaisuus oman makusi mukaan.
Menujen sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.
Buffet illalliset sisältävät herkullisen ja runsaan alkuruokapöydän. Alkuruokapöydän jälkeen tarjoillaan valitsemanne pääruoka vaihtoehdot.
Illallisen kruunaa keittiömestarimme valintoihinne ja kauteen sopiva jälkiruoka.
KERRO MEILLE TOIVEESI
Keittiömme toteuttaa kaikki toiveenne istuvista illallisista cocktail tilaisuuksiin, jotta tapahtumasta tulee juuri toiveidenne mukainen. Kerro meille siis toiveesi.
Menujen hintoihin lisätään ALV 14% ja alle 12 henkilön illallisiin tule tilavuokra 100€+alv. 24%.
POUKAMAN BUFFET MENU 1.10.2022 ALKAEN.
ALKURUOKAPÖYTÄ
Vihreä salaatti
Ohra salaatti
Anjovis vinaigrette
Vuohenjuusto salaattikastike
Mummon kurkkua
Sekoitus marinoituja tomaattilajikkeita
Deviled eggs
Kauden graavikala, tillisinappikastike
Sitruunainen kirkas perunasalaatti
Talon perinteinen saaristolaisleipä, voi
PÄÄRUOKABUFFET LISUKKEET
Kauden kasvikset
Kermaista purjoa ja fenkolia
Paahdetut perunat
Salottisipuleita balsamicossa
PÄÄRUOKABUFFET VAIHTOEHDOT
Bosgårdin luomutilan Charolais-naudanpaistia, marjakastike
***
Poukaman savulohta ja ruohosipulikastiketta
***
Sienillä täytettyä kanaa, yrttinen valkoviinikastike
***
Marinoitua tofua, mausteinen kookoskastike
***
Savustettu siika, lime-tillikastike
***
Porsaan sisäfilettä, bearnaise kastike
***
Illan kruunaa Keittiömestarin jälkiruoka
Kahvi & tee
HUOM!
Hinta sisältää 2 pääruoka valintaa.
Valittuja pääruokia varataan 100g / henkilö
Pääruokia voidaan lisätä/Poistaa
Hintamuutos 7€+alv / 1 valinta / hlö
