Saariston makuja täynnä olevat menut
paikallisista raaka-aineista
Tilausravintolamme Kalastajan tytär loihtii saaristolaishengessä valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista.
Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme Kerstin Forss valmistaa muhevia liharuokia, monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.
Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista – tai kokoa haluamasi ruokalista oman makusi mukaan. Menun sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.
Illallisen alkuun voidaan lisätä talonaperitiivit, jonka olemme suunnitelleet menuihin sopivaksi.
Hintoihin lisätään ALV 14%
Grilli menu
35€ / hlö
Kirkas kaalisalaatti venäläiseen tapaan
Vihersalaatti
Grillattu possunkylki mausteisella kastikkeella
Paahdetut lohkoperunat
Leipää ja yrttilevite
Kahvi tai tee ja Brunbergin makeinen
(Menuun voidaan lisätä myös Poukaman savustettua lohta)
Poukama menu
49€ / hlö
Vihannespyreekeitto paahdetuilla pekonilastuilla ja villiyrteillä
Kaksi silliä/ silakkaa kauden mausteilla
Vihersalaatti
Keitetyt perunat
Suolakurkkua
Smetanaa
Hienonnettua sipulia
Hunajaa
Poukaman savulohi
Katajainen hirvipata
Puolukkasurvos
Paistettuja juureskakkuja
Saariston marjoja lakkakermalla ja keksimuruilla
Kalastajan tytär menu
59€ / hlö
Smetana silli
Sitruuna silakat
Puolukka graavattua siikaa
Skagen kanamunat
Vihersalaatti
Keitetyt perunat
Poukaman savulohi ja tilli-kermaviilikastike
Smetanaa
Hienonnettua sipulia
Puolukka kaalisalaatti
Voissa paistettua kuhaa
paahdettua voita
Paahdettua sitruuna parsaa
Saariston omenajuustokakku
(Omena sitruuna paistos, kauramuru keksi, saariston marjat
kuohkealla vaniljaisella tuorejuustokermalla)
Poukaman keittiö ottaa huomioon kaikki etukäteen ilmoitetut allergiat ja muista sairauksista johtuvat ruokavaliot.
Myös vakaumukseen kuten mm. uskontoon tai muuhun vastaavaan perustuvat ruokavaliot otamme huomioon, kunhan ne ovat keittiömme tiedossa.
Kaikki nämä tiedot pitää ilmoittaa keittiölle 14 vrk ennen tapahtumaa.
Varaamme kuitenkin oikeuden lisälaskutukseen näiden tarjoiluiden osalta.
Mahdollinen lisälaskutus ilmoitetaan tilaajalle etukäteen.
Poukama on anniskelualuetta joten saatte meiltä helposti kaikki ruoka- ja saunajuomat joita tapahtumaanne haluatte. Olemme valinneet viinit menuihin sopiviksi ja niistä henkilökuntamme kertoo paikan päällä enemmän ja auttaa tarvittaessa valinnassanne.
Juomavalikoima vaihtelee mutta alla on esimerkki hintoja hintatasosta ja lisätietoja saatte tarvittessa kysymällä myyntipalvelusta tai henkilökunnalta paikanpäällä. Täydellinen hinnasto löytyy kaikista anniskelutiloistamme.
Voimme myös juomien osalta ottaa huomioon tapahtumanne teeman ja toteuttaa toiveitanne.
ESIMERKKIHINTOJA ALKOHOLI- JA VIRVOISTUSJUOMISTA ( sis. alv)
Päivitetty 28.9.2020
MIEDOT JUOMAT
Erikoisoluet 7,00€
Perusoluet (Karhu) 4,00€
Siiderit 5,50€
Lonkerot 5,50€
Virvoitusjuomat 3,50€
PUNAVIINIT
Talonviini 30,00
Muut punaviinit 35,00€ – 39,50€
VALKOVIINIT
Talonviini 30,00
Muut valkoviinit 35,00€ – 39,50€
MUUT JUOMAT
Kuohuviini: 35,00€
Väkevät alkoholijuoma-annokset 4cl 5,00€ – 8,50€
Shotit ja drinkit 5,00€ – 12,00€
