Saariston makuja lautasella

Laadukkaista ja paikallisista raaka-aineista

Tilausravintolamme loihtii saaristolaishenkisiä ja intohimolla valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista. Keittiöstämme vastaa pitkällä kokemuksella Keittiömestarimme Lee, joka tiimeineen tuottaa elämyksiä ruokapöydän ääressä aamusta iltaan.

Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme suunnittelemista menuista löytyy muhevia liharuokia , monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.

Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista tai kokoa haluamasi kokonaisuus oman makusi mukaan.

Menujen sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.

Buffet illalliset sisältävät herkullisen ja runsaan alkuruokapöydän. Alkuruokapöydän jälkeen tarjoillaan valitsemanne pääruoka vaihtoehdot.

Illallisen kruunaa keittiömestarimme valintoihinne ja kauteen sopiva jälkiruoka.

KERRO MEILLE TOIVEESI

Keittiömme toteuttaa kaikki toiveenne istuvista illallisista cocktail tilaisuuksiin, jotta tapahtumasta tulee juuri toiveidenne mukainen. Kerro meille siis  toiveesi.

Menujen hintoihin lisätään ALV 14% ja alle 12 henkilön illallisiin tule tilavuokra 100€+alv. 24%.

POUKAMAN BUFFET MENU 1.10.2022 ALKAEN.

ALKURUOKAPÖYTÄ

Vihreä salaatti
Ohra salaatti
Anjovis vinaigrette
Vuohenjuusto salaattikastike
Mummon kurkkua
Sekoitus marinoituja tomaattilajikkeita
Deviled eggs
Kauden graavikala, tillisinappikastike
Sitruunainen kirkas perunasalaatti
Talon perinteinen saaristolaisleipä, voi

PÄÄRUOKABUFFET LISUKKEET

Kauden kasvikset
Kermaista purjoa ja fenkolia
Paahdetut perunat
Salottisipuleita balsamicossa

PÄÄRUOKABUFFET VAIHTOEHDOT

Bosgårdin luomutilan Charolais-naudanpaistia, marjakastike
***
Poukaman savulohta ja ruohosipulikastiketta
***
Sienillä täytettyä kanaa, yrttinen valkoviinikastike
***
Marinoitua tofua, mausteinen kookoskastike
***
Savustettu siika, lime-tillikastike
***
Porsaan sisäfilettä, bearnaise kastike

***

Illan kruunaa Keittiömestarin jälkiruoka
Kahvi & tee

HUOM!

Hinta sisältää 2 pääruoka valintaa.

Valittuja pääruokia varataan 100g / henkilö

Pääruokia voidaan lisätä/Poistaa

Hintamuutos 7€+alv / 1 valinta / hlö

Juomatarjoilu illallisille juuri kuten toivotte

laaja ja edullinen juomavalikoima

Poukama on anniskelualuetta joten saatte meiltä helposti kaikki ruoka- ja saunajuomat joita tapahtumaanne haluatte.

Juomat voivat olla vapaasti noudettavissa juomabuffesta tai voimme myös perustaa baarin josta juomia tarjoillaan esim. drinkkilipuilla.

Olemme valinneet viinit menuihin sopiviksi ja niistä henkilökuntamme kertoo paikan päällä enemmän ja auttaa tarvittaessa valinnassanne.

Juomavalikoima vaihtelee mutta alla on esimerkki hintoja  ja lisätietoja saatte tarvittessa kysymällä myyntipalvelusta tai henkilökunnalta paikanpäällä. Täydellinen hinnasto löytyy kaikista anniskelutiloistamme.
Voimme myös juomien osalta ottaa huomioon tapahtumanne teeman ja toteuttaa toiveitanne.

ESIMERKKIHINTOJA ALKOHOLI- JA VIRVOITUSJUOMISTA ( sis. alv)
Päivitetty 28.9.2021 

MIEDOT JUOMAT

Perusoluet, siiderit ja lonkerot 5,50€ /kpl
Erikoisoluet 7,50€
Virvoitusjuomat ja vedet 2,50€-3,50€

PUNAVIINIT

32,00€ – 45.00€ / pullo

Alkoholiton punaviini 30€ /pullo

VALKOVIINIT

32,00€ – 45.00€ / pullo

Alkoholiton valkoviini 30€ /pullo

MUUT JUOMAT 

Kuohuviini: 35,00€

Alkoholiton kuohuviini 30,00€-45,00€. Esim. Lehtikuohu 39€ /pullo.

Väkevät alkoholijuoma-annokset 4cl 5,00€ – 8,50€
Shotit ja drinkit 5,00€ – 12,00€

Kokouspoukaman graavisiikaa

© Kokouspoukama | Rekisteriseloste | web Davas