Kokouspoukaman elämykselliset illalliset

Saariston makuja lautasella

Laadukkaista ja paikallisista raaka-aineista

Tilausravintolamme loihtii saaristolaishenkisiä ja intohimolla valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista. Keittiöstämme vastaa pitkällä kokemuksella Keittiömestarimme Lee, joka tiimeineen tuottaa elämyksiä ruokapöydän ääressä aamusta iltaan.

Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme suunnittelemista menuista löytyy muhevia liharuokia , monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.

Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista tai kokoa haluamasi kokonaisuus oman makusi mukaan.

Menujen sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.

Buffet illalliset sisältävät herkullisen ja runsaan alkuruokapöydän. Alkuruokapöydän jälkeen tarjoillaan valitsemanne pääruoka. Illallisen kruunaa keittiömestarimme kauden makuihin sopiva ja yllättävä jälkiruoka.

Alkuruokapöytä ja eri vaihtoehdot pääruuaksi ovat esitelty alla. Alta löytyy myös sopiva menu kasvisruuan ystäville. Myös vegaaniset menut onnistuvat. 

KERRO MEILLE TOIVEESI

Keittiömme toteuttaa kaikki toiveenne istuvista illallisista cocktail tilaisuuksiin, jotta tapahtumasta tulee juuri toiveidenne mukainen. Kerro meille siis  toiveesi.

HUOM! Esitetyt hinnat sisältävät alkuruokapöydän, pääruuan ( sama koko ryhmälle) sekä jälkiruuan.

Menujen hintoihin lisätään ALV 14% ja alle 12 henkilön illallisiin tule tilavuokra 100€+alv. 24%.

ALKURUOKAPÖYTÄ

Päivän höyryävä keitto
Saariston silli / silakkavalikoima
Kauden graavikalaa ja mätikreemiä
Tyysterin tilan savuleikkeleitä
Raikasta salvia coleslaw salaatti
Keitetyt perunat

Alkuruokapöytä & Byviken 46€ / hlö

Nyhtöpossu à la By
Tumma tuhti Kråkön olutkastike
Spelttisotto
Juures paistos

Alkuruokapöytä & Metsästämään 56€ / hlö

Marinoitu sienisalaatti
Kauden herkullinen riista
Tumma punaviini-riistakastike
Kauden kasvikset sekä paahdetut perunat

Alkuruokapöytä & Kalareissu 52€ / hlö

Päivän kalasaalis
Poukaman rapuhollandaise
Sitruunainen perunapaistos
Haudutettu purjosipuli
Mummon kurkut

Alkuruokapöytä & Lampola 49€ / hlö

Karitsan paahtopaistia
Punaviini-pihlajakastike
Juures-perunagratiini
Hillotut syksyn omenat

Kasvimaalle menu 47€ / hlö

Alkuruokapöytä

Päivän höyryävä keitto
Savustettua kukkakaalia
Linssisalaattia
Raikas salvia coleslaw salaatti
Yrttinen perunasalaatti

Pääruoka

Kikhernepataa
Spelttisotto
Karamellikastike
Kauden kasvikset sekä paahdetut perunat

Keittiömestarin jälkiruoka

Juomatarjoilu illallisille juuri kuten toivotte

laaja ja edullinen juomavalikoima

Poukama on anniskelualuetta joten saatte meiltä helposti kaikki ruoka- ja saunajuomat joita tapahtumaanne haluatte.

Juomat voivat olla vapaasti noudettavissa juomabuffesta tai voimme myös perustaa baarin josta juomia tarjoillaan esim. drinkkilipuilla.

Olemme valinneet viinit menuihin sopiviksi ja niistä henkilökuntamme kertoo paikan päällä enemmän ja auttaa tarvittaessa valinnassanne.

Juomavalikoima vaihtelee mutta alla on esimerkki hintoja  ja lisätietoja saatte tarvittessa kysymällä myyntipalvelusta tai henkilökunnalta paikanpäällä. Täydellinen hinnasto löytyy kaikista anniskelutiloistamme.
Voimme myös juomien osalta ottaa huomioon tapahtumanne teeman ja toteuttaa toiveitanne.

ESIMERKKIHINTOJA ALKOHOLI- JA VIRVOITUSJUOMISTA ( sis. alv)
Päivitetty 28.9.2021 

MIEDOT JUOMAT

Perusoluet, siiderit ja lonkerot 5,50€ /kpl
Erikoisoluet 7,50€
Virvoitusjuomat ja vedet 2,50€-3,50€

PUNAVIINIT

32,00€ – 45.00€ / pullo

Alkoholiton punaviini 30€ /pullo

VALKOVIINIT

32,00€ – 45.00€ / pullo

Alkoholiton valkoviini 30€ /pullo

MUUT JUOMAT 

Kuohuviini: 35,00€

Alkoholiton kuohuviini 30,00€-45,00€. Esim. Lehtikuohu 39€ /pullo.

Väkevät alkoholijuoma-annokset 4cl 5,00€ – 8,50€
Shotit ja drinkit 5,00€ – 12,00€

Savupallasta kokouspoukman illallisella
Possunfilettä Kokouspoukamassa
Possunfilettä Kokouspoukamassa

© Kokouspoukama | Rekisteriseloste | web Davas