Saariston makuja täynnä olevat menut
paikallisista raaka-aineista
Tilausravintolamme Kalastajan tytär loihtii saaristolaishengessä valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista.
Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme Kerstin Forss valmistaa muhevia liharuokia, monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.
Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista – tai kokoa haluamasi ruokalista oman makusi mukaan. Menun sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.
Illallisen alkuun voidaan lisätä talonaperitiivit, jonka olemme suunnitelleet menuihin sopivaksi.
Hintoihin lisätään ALV 14%
Byviken
45€ / hlö
Yrttimarinoidut vihannekset
Vuohenjuusto-, päärynä-, punajuurisalaatti paahdetuilla saksanpähkinöillä
Ohueksi viipaloitu paahtopaisti
Poukaman savulohi & tartarkastike
Tilliperunat
Paahdettu ankan rinta & timjamikastike
Perunapaistos
Saaristolaisleipä & yrttivoi
*
Keittiömestarin jälkiruoka + kahvi & tee
Fest
55€ / hlö
Paahdettu curry-kukkakaali
Talon savulohimousse ja yrttikurkut
Katkarapusalaatti
Kauden vihersalaatti
*
Paistettua kuhaa & yrttinen crème fraîche-kastike
Tilliperunat
Mausteinen rosvopaisti & punaviinikastike
Uunipaahdetut juurekset
Saaristolaisleipä & yrttivoi
*
Keittiömestarin jälkiruoka + kahvi & tee
Gammelgård
40€ / hlö
Mausteinen juuressosekeitto
Kauden yrttimarinoitu fetajuustosalaatti
Savulohitartar talon saaristolaisleivällä
*
Täytetty kanan rintafilee & kermainen tomaattikastike
Maissipolenta Poukaman tapaan
Talon mallaslimppu & yrttivoi
*
Keittiömestarin jälkiruoka + kahvi & tee
Poukaman keittiö ottaa huomioon kaikki etukäteen ilmoitetut allergiat ja muista sairauksista johtuvat ruokavaliot.
Myös vakaumukseen kuten mm. uskontoon tai muuhun vastaavaan perustuvat ruokavaliot otamme huomioon, kunhan ne ovat keittiömme tiedossa.
Kaikki nämä tiedot pitää ilmoittaa keittiölle 14 vrk ennen tapahtumaa.
Varaamme kuitenkin oikeuden lisälaskutukseen näiden tarjoiluiden osalta.
Mahdollinen lisälaskutus ilmoitetaan tilaajalle etukäteen.
Poukama on anniskelualuetta joten saatte meiltä helposti kaikki ruoka- ja saunajuomat joita tapahtumaanne haluatte. Olemme valinneet viinit menuihin sopiviksi ja niistä henkilökuntamme kertoo paikan päällä enemmän ja auttaa tarvittaessa valinnassanne.
Juomavalikoima vaihtelee mutta alla on esimerkki hintoja hintatasosta ja lisätietoja saatte tarvittessa kysymällä myyntipalvelusta tai henkilökunnalta paikanpäällä. Täydellinen hinnasto löytyy kaikista anniskelutiloistamme.
Voimme myös juomien osalta ottaa huomioon tapahtumanne teeman ja toteuttaa toiveitanne.
ESIMERKKIHINTOJA ALKOHOLI- JA VIRVOISTUSJUOMISTA ( sis. alv)
MIEDOT JUOMAT
Erikoisoluet 6,00€
Perusoluet (Sandels) 4,00€
Siiderit 5,00€
Lonkerot 5,50€
Virvoitusjuomat 3,50€
PUNAVIINIT
Talonviini 30,00
Muut punaviinit 35,00€ - 39,50€
VALKOVIINIT
Talonviini 30,00
Muut valkoviinit 35,00€ - 39,50€
MUUT JUOMAT
Kuohuviini: 35,00€
Väkevät alkoholijuoma-annokset 4cl 5,00€ - 8,00€
Shotit ja drinkit 5,00€ - 8,00€
© Kokouspoukama | Rekisteriseloste | web Davas