Saariston makuja täynnä olevat menut
paikallisista raaka-aineista
Tilausravintolamme Kalastajan tytär loihtii saaristolaishengessä valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista.
Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme Kerstin Forss valmistaa muhevia liharuokia, monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.
Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista – tai kokoa haluamasi ruokalista oman makusi mukaan. Menun sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.
Illallisen alkuun voidaan lisätä talonaperitiivit, jonka olemme suunnitelleet menuihin sopivaksi.
Hintoihin lisätään ALV 14%
Beach food
35€ / hlö
Salaatti-mix
Sinappikermassa haudutettu punakaali
Virolainen perunasalaatti
Aura hyrskyperunat
Nyhtökassler (Vaihtoehtona nyhtökaura)
Sriracha-majoneesi
Leipä/voi
Appelsiini juustokakku
Menuun lisättävissä Poukaman savulohi hintaan 60 € / file (n. 2 kg. Riittää noin 12 henkilölle)
Poukama
46€ / hlö
Kermainen peruna-purjokeitto
Salaatti mix
Kanaa Caprilaisittain
Tomaattikastikkeessa haudutettua lammasta
Poukaman perunasalaatti
Parmesaani polenta
Varhaisperunat
Punajuurikerma
Piimälimppu
Voi
Sitruuna-rahkatorttu
Vaniljakastike
Menuun lisättävissä Poukaman savulohi hintaan 60 € / file (n. 2 kg. Riittää noin 12 henkilölle)
Saaristo
59€ / hlö
Vihersalaatti-mix
Punajuuri omenasalaatti
Poukaman skagen
Kylmäsavulohi salaatti
Pippurinen appelsiinisilli
Sipulisilli
Tomaattisilakat
Poukaman savulohi
Rapu-kermaperunat
Tilli smetanaperunat
Yrttimunat
Mummonkurkku
Piimälimppu
Voi
Poukaman pannukakku/hillo
Kasvis
44€ / hlö
Kermainen Maa-artisokkakeitto
Vesimeloni-fetasalaatti
Kaali-kikhernesalaatti
Skånen juurekset
Västerbotten juustolla kuorrutettua kukkakaalia
Friteerattu Tofuvege
Aiolileipä
Pesto
Siemeniä
Yrttivoi
Saariston porkkanakakku
Menuun lisättävissä Poukaman savulohi hintaan 60 € / file (n. 2 kg. Riittää noin 12 henkilölle)
Poukaman keittiö ottaa huomioon kaikki etukäteen ilmoitetut allergiat ja muista sairauksista johtuvat ruokavaliot.
Myös vakaumukseen kuten mm. uskontoon tai muuhun vastaavaan perustuvat ruokavaliot otamme huomioon, kunhan ne ovat keittiömme tiedossa.
Kaikki nämä tiedot pitää ilmoittaa keittiölle 14 vrk ennen tapahtumaa.
Varaamme kuitenkin oikeuden lisälaskutukseen näiden tarjoiluiden osalta.
Mahdollinen lisälaskutus ilmoitetaan tilaajalle etukäteen.
Poukama on anniskelualuetta joten saatte meiltä helposti kaikki ruoka- ja saunajuomat joita tapahtumaanne haluatte. Olemme valinneet viinit menuihin sopiviksi ja niistä henkilökuntamme kertoo paikan päällä enemmän ja auttaa tarvittaessa valinnassanne.
Juomavalikoima vaihtelee mutta alla on esimerkki hintoja hintatasosta ja lisätietoja saatte tarvittessa kysymällä myyntipalvelusta tai henkilökunnalta paikanpäällä. Täydellinen hinnasto löytyy kaikista anniskelutiloistamme.
Voimme myös juomien osalta ottaa huomioon tapahtumanne teeman ja toteuttaa toiveitanne.
ESIMERKKIHINTOJA ALKOHOLI- JA VIRVOISTUSJUOMISTA ( sis. alv)
Päivitetty 28.9.2020
MIEDOT JUOMAT
Erikoisoluet 7,00€
Perusoluet (Karhu) 4,00€
Siiderit 5,50€
Lonkerot 5,50€
Virvoitusjuomat 3,50€
PUNAVIINIT
Talonviini 30,00
Muut punaviinit 35,00€ – 39,50€
VALKOVIINIT
Talonviini 30,00
Muut valkoviinit 35,00€ – 39,50€
MUUT JUOMAT
Kuohuviini: 35,00€
Väkevät alkoholijuoma-annokset 4cl 5,00€ – 8,50€
Shotit ja drinkit 5,00€ – 12,00€
