Ikimaistettavat menut
paikallisista raaka-aineista
Tilausravintolamme Kalastajan tytär loihtii saaristolaishengessä valmistettuja herkkuja omassa keittiössämme tuoreista lähituotetuista raaka-aineista.
Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme Kerstin Forss valmistaa muhevia liharuokia, monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.
Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista – tai kokoa haluamasi ruokalista oman makusi mukaan. Menun sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.
Illallisen alkuun voidaan lisätä talonaperitiivit, jonka olemme suunnitelleet menuihin sopivaksi.
Hintoihin lisätään ALV 14%
Byviken
45€ / hlö
Marinoidut vihannekset
Vuohenjuusto, päärynä, punajuurisalaatti + oliiviöljy
Kylmä paahtopaisti
*
Pönttölohi + tartarpikkelsikastike
Tilliperunat
Paahdettu ankan koipi & timjamikastike
Perunapaistos
Saaristolaislimppu + yrttivoi
*
Talon jälkiruoka + kahvi & tee
Fest
55€ / hlö
Curry-Kukkakaali
Savulohimousse ja yrttikurkut
Katkarapusalaatti
Vihersalaatti
*
Kuha ranskalaisittain
Tilliperunat
Rosvopaisti & punaviinikastike
Paahdetut juurekset
Saaristolaislimppu & yrttivoi
*
Talon jälkiruoka + kahvi/tee
Gammelgård
40€ / hlö
Mausteinen juuressosekeitto
Marinoitu fetajuustosalaatti
Lohitartar saaristolaisleivällä
*
Täytetty kanafilee & kermainen tomaattikastike
Polenta
Mallaslimppu + yrttivoi
*
Talon jälkiruoka + kahvi & tee
Poukaman keittiö ottaa huomioon kaikki etukäteen ilmoitetut allergiat ja muista sairauksista johtuvat ruokavaliot.
Myös vakaumukseen kuten mm. uskontoon tai muuhun vastaavaan perustuvat ruokavaliot otamme huomioon, kunhan ne ovat keittiömme tiedossa.
Kaikki nämä tiedot pitää ilmoittaa keittiölle 14 vrk ennen tapahtumaa.
Varaamme kuitenkin oikeuden lisälaskutukseen näiden tarjoiluiden osalta.
Mahdollinen lisälaskutus ilmoitetaan tilaajalle etukäteen.
© Kokouspoukama | Rekisteriseloste | web Davas