Saariston makuja lautasella

Tilausravintolamme loihtii omassa keittiössämme saaristolaishenkisiä ja intohimolla valmistettuja herkkuja tuoreista lähituotetuista raaka-aineista. Keittiöstämme vastaa pitkällä kokemuksella keittiömestarimme Lee, joka tiimeineen tuottaa elämyksiä ruokapöydän ääressä aamusta iltaan.

Höyryävän herkullisten kala-aterioiden lisäksi keittiömestarimme suunnittelemista menuista löytyy muhevia liharuokia , monipuolisia kasvisannoksia, herkullisia leivonnaisia ja muita suussa sulavia herkkuja.

Valitse jokin keittiömestarimme suunnittelemista herkullisista menuista tai kokoa haluamasi kokonaisuus oman makusi mukaan.

Menujen sisältö vaihtuu kausiluonteisesti, jotta voimme hyödyntää kauden parhaat, tuoreet ruoka-aineet.

Buffet illalliset sisältävät herkullisen ja runsaan alkuruokapöydän ja ryhmälle valitut pääruoka vaihtoehdot.

Illalliset kruunaa keittiömestarimme valintoihinne ja kauteen sopiva jälkiruoka.

POUKAMA MENU 18.9.2023 alkaen (buffet tarjoilu)

Tomaatti & mozzarella/leipäjuusto ja basilikaa G,L,P

Vihreä salaatti & rypäleitä ja ituja G,L,V,P

Paahdettu siemen mix G,L,V,P

Ranskalainen salaattikastike G,L,P

Vaalea balsamico kerma G,L,V,P

Paahdetut kasvikset & ranch dippi G,L,P

Paholaisen kananmunat G,L,P

Limppu/voi L,P

Aurajuusto-kermaperunat G,L,P

Paahdetut kasvikset G,L,V,P

(Alla olevista valitaan 2 yhteistä pääruokaa ryhmälle)

Savulohi, sitruuna-, kapris- ja tilli jogurttikastike G,L,P

Porsaan file & dijon majoneesi G.L.P

Naudan paisti & piparjuurikastike G,L,P

Täytetyt kanankoivet & tzatziki G,L,P

Kukkakaali ”pihvit”, mausteiset kikherneet & curry kastike G,L,V,P

JÄLKIRUOKA

Illan kruunaa keittiömestarin jälkiruoka

(Sopii kaikkiin etukäteen ilmoitettuihin ruokavalioihin)

Kahvi & tee

Allergeenimerkinnät;

L: laktoositon

P: pähkinätön

G: gluteeniton

V: vegaaninen

Huomioitavaa!

Hinta sisältää 2 ryhmälle yhteisesti valittua pääruokaa.

Valittuja pääruokia varataan 100 g / henkilö.

Poukama menu on kasattu, niin että yleisimmät allergiat ja ruokavaliot on huomioitu, joten kaikki löytävät siitä itselleen runsaasti vaihtoehtoja.

Halutessanne tarjoiltavia pääruokia voidaan lisätä koko ryhmälle tai osalle siitä. Lisäyksen hinta 7 €+alv/hlö/valinta.

Poukaman keittiö ottaa huomioon kaikki etukäteen ilmoitetut allergiat ja ruokavaliot. Kaikki nämä tiedot pitää ilmoittaa keittiölle viimeistään 7 vrk ennen tapahtumaa, jotta ehdimme niihin varmasti varautua.

Varaamme kuitenkin oikeuden lisälaskutukseen näiden tarjoiluiden osalta, jos ne tuottavat merkittävää lisätyötä.

Mahdollinen lisälaskutus ilmoitetaan tilaajalle etukäteen.

Useamman päivän tapahtumissa alkuruokapöytä ja pääruuan lisukkeet vaihdetaan.