Ruokaelämykset Porvoo
Kuvittele itsesi Porvoon saaristoon, missä ilta kietoo kaiken lämpimään syleilyynsä. Olet saapunut Poukaman laavulle. josta on upeat näköalat Byvikenin lahdelle. Laavulla tuli loimuaa ja rätisee kutsuvasti ja valmiina luomaan unohtumattomia elämyksiä.
Miksihän ruoka maistuu aina parhaalle ulkona syötynä?
Porvoon saaristo luo upean ympäristön ainutlaatuiselle ruokaelämyksille. Erilaisia ruokaelämyksiä löytyy, niin yksinkertaisista kahvihetkistä aina itse eräkokkien avustuksella valmistettaviin nuotioillallisiin.
Kun ilta kääntyy yöksi ja tähdet syttyvät taivaalle, tunnet olosi rauhalliseksi ja tyytyväiseksi. Olet saanut kokea jotain ainutlaatuista, jotain, joka yhdistää luonnon kauneuden ja ruoanlaiton taian.
Tätä on Porvoon saariston ruokailuelämys avotulen äärellä – hetki, joka jää sydämeesi ja mielesi sopukoihin, muistuttaen sinua siitä, kuinka tärkeää on pysähtyä ja nauttia elämän pienistä iloista.
Varaa ryhmällesi todellinen ruokaelämys!
Kokemuksia ja makuja maailmalta !
Keittiömestarimme Anders Klintin vuosien kokemus ja laaja tietämys erilaisista ruoanvalmistustavoista ja ruokaelämysten tuottamisesta näkyy jokaisessa tapahtumassa.
Hän on tarjoillut herkkujaan ympäri maailmaa, kuten Ruotsin kuninkaalliselle perheelle sekä kansainvälisille vieraille Italiassa ja Ranskassa.
Hänen ruuissaan maistat etenkin pohjoismaisen ja arktisten alueiden ruokaperinteet.
Nyt hän on tuonut nämä kokemukset Poukamaan ja yhdistää ne suomalaisen saariston perinteisiin.
Nuotioillallinen eräkokin kanssa
Ilmassa leijuu suolaisen meren tuoksu, sekoittuen nuotion savun ja tuoreiden yrttien aromiin. Olet juuri aloittamassa unohtumattoman ruokailuelämyksen, joka yhdistää luonnon rauhan ja herkulliset maut.
Ruokailun aikana kuulet meren aaltojen lempeän liplatuksen ja lintujen laulun. Nuotion lämpö ja sen ympärillä vallitseva tunnelma luovat täydellisen ympäristön nauttia hyvästä ruoasta ja seurasta. Keskustelut soljuvat kevyesti, ja hetki tuntuu pysähtyneen. Tämä on ruokaelämys, joka jää mieleen pitkäksi aikaa, muistuttaen siitä, kuinka yksinkertaiset asiat voivat olla kaikkein kauneimpia.
Upea ateria yhdessä valmistaen
Ensimmäisenä valmistamme yhdessä alkupalat, jotka ovat saaneet inspiraationsa saariston antimista.
Pääruuaksi valmistamme herkullisen riistalaudan jossa mm. riistaa, kalaa, perunoita, sipulia, vihanneksia, nuotioleipää, voita.
Lisäksi tarjolla on tuoreista yrteistä ja vihanneksista valmistettu salaatti, joka tuo annokseen raikkautta ja väriä.
Illan kruunaa jälkiruoka ja nokipannukahvit, joka on täydellinen päätös aterialle.
Poukaman laavun lisäksi ohjelma voidaan toteuttaa Kunuholman saaren laavulla johon siirrymme venekuljetuksella.
Aterian sisältö tarkennetaan ryhmän toiveiden ja mahdollisten allergioiden mukaan.
Eräkokit ovat paikalla opastamassa ja auttamassa sinua aterian valmistuksessa. Voit osallistua haluamallasi tavalla: savustaa, paistaa, grillata, tai valmistaa salaattia tuoreista yrteistä ja vihanneksista.
Yhdessä tekeminen tuo ruokailuun erityistä tunnelmaa ja yhteisöllisyyttä, kun jaatte kokemuksia ja opitte uusia taitoja.
Nuotiokahvit laavulla
Elämyksellinen nuotiohetki vietetään Poukaman maisemalaavulla tai Kunuholman laavulla jonne voidaan matka tehdä kirkkoveneellä,meloen tai venekyydillä.
Ensin opiskellaan nuotion sytyttämistä ja jokainen pääsee halutessaan kokeilemaan tulen sytyttämistä myös tuluksilla.
Tämän jälkeen keitetään nokipannukahvit ja jokainen voi paistaa itselleen nuotiossa myös tikkunokkapullat, vaahtokarkit tai nuotiolettuja.
Henkilökuntamme kertoo tarinoita alueen historiasta ja luonnosta.
Tämä ruokaelämys sopii myös loistavasti kokouspäivän lomaan.